味道云南

　　《云南味道》一共(📒)分(fèn )10个篇章介(🕋)绍云南美食，从(cóng )(🤢)开篇的(de )《家宴春色》、《人间(jiān )(🔬)清(🏴)欢》到充满(mǎn )浓浓怀旧(jiù )乡愁的《岁月怀想》和《异(yì )乡(🐿)别(🕔)恋(liàn )》，每个(🗄)篇(piān )章看(🕖)似毫无联系，但其中内核(hé )(🚥)紧扣。与(📞)传(🎿)统的(🥞)美食节目(mù )不(🙁)同，《云南味道(dào )》在地域上采取(⏺)了(🚢)大范(fàn )围的跳动，并(bìng )且(qiě )不(🛑)以地(😞)域(yù )和(🔢)菜品分类进(jìn )行(háng )划分，反(fǎn )而每集都有自 己的主(zhǔ )人(rén )公：建水摘草(💪)芽的(de )(🎾)郑红伟(🍄)兄弟；大理宾川鸡足(zú )山脚下打香椿(🏯)的杨继梅一家(🧟)；以及至今还完(wán )整保留(🈁)制(zhì )作(💝)怒江“漆油(yóu )煮鸡”传(chuán )统纯(chún )手(😊)工做法的怒族小伙子王敬华(huá )(🌪)……节目对食物朴(pǔ )素细腻的描述(🐡)，对(duì )人(📧)和食(shí )(😙)材关系(📛)的(de )微妙理解，也(👵)使得本片(piàn )不仅仅(🔞)是一部(📐)表现(xiàn )美(🔙)食的(👄)纪(jì )录片。以往对云南(nán )美食看似(sì )没有文(👛)化(huà )的误读，将在节目中改变，云南(💅)美(🤼)食的底蕴，质朴(pǔ )简单(🚩)，就在一块块大理(🧥)鹤庆秘制的吹(🍯)肝(gān )里(🌲)，就(jiù )在一罐罐巍山殷记的咸(xián )菜里。